La especialización como modelo de crecimiento. AXARFRUIT

En un sector donde la competencia es tan fuerte como el de los tropicales, la especialización se ha convertido en
algo esencial para lograr la ansiada diferenciación en los mercados. Esto lo tienen claro en Axarfruit, que concentra todos sus esfuerzos en ofrecer a sus clientes la mejor fruta ecológica fresca de la zona. En este sentido, y aunque no lo descartan para un futuro, aún no han dado el paso hacia la fabricación de productos elaborados, como zumos y salsas, o IV gama. “Queremos afianzarnos como proveedores de peso en la comercialización de aguacate y mango en fresco; es nuestro principal objetivo”, nos cuenta Vicente Martínez en nuestra visita a las instalaciones de la entidad, que campaña tras campaña amplía la superficie de plantación.
Y es que, aunque se trata de una empresa recién llegada al sector, cuenta con profesionales de una larga trayectoria en el cultivo y comercialización de tropicales, que le han permitido alcanzar el éxito en los mercados,
principalmente europeos. Así, los aguacates y mangos de Axarfruit están presentes en países donde su consumo
es alto, como Francia, Alemania o Reino Unido, sin perder de vista la apertura de destinos más exóticos
y con gran potencial, como la zona árabe y asiática. “Nuestro éxito en Europa se debe principalmente a la
frescura con la que llega el producto al destino gracias a la cercanía; a la calidad y el buen hacer de nuestros productores; y, sin duda, al microclima de la Axarquía, que aporta cualidades a la fruta que otras zonas no pueden”.

Pero tras el éxito comercial de los tropicales españoles en los mercados, aún hay una cuenta pendiente:
el consumo nacional, muy por debajo del nivel de otros países, debido principalmente al desconocimiento que existe de estos productos. Para acabar con ello, Martínez demanda una mayor colaboración de las cadenas de restauración y hostelería, “que deberían incluir más a menudo los tropicales en sus menús y ayudar a
sus clientes a conocer estas frutas”. Además, desde Axarfruit vienen apostando desde hace varias campañas por los envases ‘flowpack’ que facilitan la exposición del producto en los lineales de supermercados y permiten
llegar de manera más directa al consumidor final.

JUAN HERRERA