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Programa completo del congreso de frutas y hortalizas de AECOC

La Asociación de Fabricantes y Distribuidores, AECOC, celebrará, los próximos 14 y 15 de septiembre en Palacio de Congresos de Valencia, el 23er Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas, que aportará los datos sobre la evolución del sector durante la pandemia, analizará los cambios de hábitos de los consumidores y analizará los escenarios futuros y los retos que se prevén.

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AECOC

La Consellera de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica, Mireia Mollà, inaugurará el encuentro.

Los consultores de AECOC Shopperview y NielsenIQ, Marta Munné e Ignacio Biedma, abrirán el congreso analizando el comportamiento de las diferentes categorías de frutas y hortalizas, así como del conjunto del sector, en la crisis sanitaria y los ejes que marcan las decisiones de compra de los consumidores. La primera jornada se completará con un bloque dedicado a la relevancia de la comunicación para las empresas del sector.

La salud y la sostenibilidad serán los dos temas centrales de la segunda jornada. Los portavoces de Eroski y Bollo International Fruits analizarán como estas dos variables ya marcan la cesta de la compra. El congreso también contará con científicos y expertos en innovación aplicada a la nutrición para analizar los envases sostenibles más adecuados para el sector de frutas y hortalizas y los cambios que se deben generar en el modelo alimentario para luchar contra retos globales como la protección del medioambiente.

23er Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas

Lugar: Palacio de Congresos de Valencia

Día: martes y miércoles, 14 y 15 de septiembre

Horarios

Martes 14

16:30h Inauguración

Mireia Mollà (Consellera de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica de la Generalitat Valenciana)

17:00h El mercado del gran consumo y las frutas y hortalizas

Ignacio Biedma (NielsenIQ)

17:30h El comprador de frutas y hortalizas ante un nuevo escenario

Marta Munné (AECOC)

18:45h La comunicación alimentaria del siglo 21

Aitor Sánchez (Centro Nutrición Aleris)

19:00h La importancia de la comunicación

Aitor Sánchez (Centro Nutrición Aleris); Nuria Martínez (5 al Día) y Sergio Cáceres (Plátano de Canarias)

19:30h El branding de frutas y hortalizas

Andy Stalman

 

Miércoles 15

10:00h Salud y sostenibilidad: lo valores que mueven al consumidor

Ainhoa Oyarbide (Eroski); Carla Vercher (Bollo International Fruits); Pablo de la Rica (AECOC)

11:50h Envases sostenibles: ¿ciencia o apariencia?

Deborah García

12:35h Ciencia para un nuevo modelo alimentario

Daniel Ramón (ADM)

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