Programa completo del congreso de frutas y hortalizas de AECOC
La Asociación de Fabricantes y Distribuidores, AECOC, celebrará, los próximos 14 y 15 de septiembre en Palacio de Congresos de Valencia, el 23er Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas, que aportará los datos sobre la evolución del sector durante la pandemia, analizará los cambios de hábitos de los consumidores y analizará los escenarios futuros y los retos que se prevén.
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La Consellera de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica, Mireia Mollà, inaugurará el encuentro.
Los consultores de AECOC Shopperview y NielsenIQ, Marta Munné e Ignacio Biedma, abrirán el congreso analizando el comportamiento de las diferentes categorías de frutas y hortalizas, así como del conjunto del sector, en la crisis sanitaria y los ejes que marcan las decisiones de compra de los consumidores. La primera jornada se completará con un bloque dedicado a la relevancia de la comunicación para las empresas del sector.
La salud y la sostenibilidad serán los dos temas centrales de la segunda jornada. Los portavoces de Eroski y Bollo International Fruits analizarán como estas dos variables ya marcan la cesta de la compra. El congreso también contará con científicos y expertos en innovación aplicada a la nutrición para analizar los envases sostenibles más adecuados para el sector de frutas y hortalizas y los cambios que se deben generar en el modelo alimentario para luchar contra retos globales como la protección del medioambiente.
23er Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas
Lugar: Palacio de Congresos de Valencia
Día: martes y miércoles, 14 y 15 de septiembre
Horarios
Martes 14
16:30h Inauguración
Mireia Mollà (Consellera de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica de la Generalitat Valenciana)
17:00h El mercado del gran consumo y las frutas y hortalizas
Ignacio Biedma (NielsenIQ)
17:30h El comprador de frutas y hortalizas ante un nuevo escenario
Marta Munné (AECOC)
18:45h La comunicación alimentaria del siglo 21
Aitor Sánchez (Centro Nutrición Aleris)
19:00h La importancia de la comunicación
Aitor Sánchez (Centro Nutrición Aleris); Nuria Martínez (5 al Día) y Sergio Cáceres (Plátano de Canarias)
19:30h El branding de frutas y hortalizas
Andy Stalman
Miércoles 15
10:00h Salud y sostenibilidad: lo valores que mueven al consumidor
Ainhoa Oyarbide (Eroski); Carla Vercher (Bollo International Fruits); Pablo de la Rica (AECOC)
11:50h Envases sostenibles: ¿ciencia o apariencia?
Deborah García
12:35h Ciencia para un nuevo modelo alimentario
Daniel Ramón (ADM)
