Hace un año, la IGP presentaba como su embajador al chef conquense Jesús Segura, quien trabaja para defender un producto como el Ajo Morado de Las Pedroñeras. Además, en su […]
Este año, la campaña de recolección del ajo en Castilla-La Mancha, principal comunidad autónoma productora española con más de 19.000 hectáreas cultivadas según el MAPA, se está desarrollando con total […]
Bajo la nueva marca regional ‘Raiz Culinaria’ para impulsar la gastronomía castellano-manchega dentro de un Plan Estratégico elaborado por expertos del sector, este miércoles la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ajo […]