Aumentar el consumo. El papel de las instituciones públicas es decisivo en el desarrollo del sector. Aunque el gasto per cápita en producto ecológico crece en España, lo hace por […]
Que ya no somos la Huerta de Europa no es ninguna sorpresa. El auge de terceros países productores con menores costes y, por tanto, con producciones más baratas, conforma la […]
Nadie duda que frutas y hortalizas están sujetas a la ley de oferta y demanda, pero ¿qué otros factores determinan su precio? Es complicado establecer qué coste es el más […]