compuestos
Esta investigación del grupo de Post-Recolección de la UMH, compara el riego a manta (tradicional) con el riego localizado. El cual incrementa en un 15% los compuestos bioactivos de la alcachofa.
En el Symposium Internacional de la Alcachofa también se ha demostrado que la utilización de elicitores incrementan las propiedades funcionales de la hortaliza.
LO ÚLTIMO
Miguel Rodríguez, CEO de Green Bargosa.
UNITEC, con más de cien años de experiencia en tecnologías de proceso y clasificación de la calidad de frutas y hortalizas, se ha establecido como socio para un mercado global en más de 65 países. Gracias a su capacidad de innovar y ofrecer soluciones tecnológicas avanzadas, es capaz de mejorar y apoyar todas las etapas del proceso de más de 50 variedades de productos hortofrutícolas. Entre ellas, UNITEC ha adquirido una profunda experiencia en el sector de los arándanos, un mercado que ha crecido rápidamente en los últimos años, anticipándose a las necesidades del sector con soluciones innovadoras específicamente dedicadas a esta apreciada fruta.
Fernando Martín, gerente de Bioprocam.
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