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La Ruta de Pinchos de las Jornadas de la Verdura contará con 18 bares

La Ruta de Pinchos de las XVIII Gastronómicas de la Verdura contará con 18 bares que ofrecerán sus creaciones durante las Jornadas de la Verdura de Calahorra.

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El alcalde calagurritano, Luis Martínez-Portillo, ha presentado este lunes esta ruta, que pretende aunar “calidad e innovación” en sus creaciones.

En los dieciocho bares que participarán se podrán degustar más de cuarenta tapas de verduras diferentes, como tarta de verduritas, coliflor con crema de calabaza y reducción de Pedro Ximénez, gazpacho con buñuelo de bacalao o timbal de verduras con peineta de queso, entre otros.

El Alcalde ha agradecido a todos los establecimientos participantes su colaboración y ha valorado el esfuerzo que edición tras edición realizan y ensalzan la variedad y la riqueza de la gastronomía calagurritana.

Ha destacado que la Ruta de pinchos se ha convertido en una de las propuestas culinarias más destacadas de estas Jornadas.

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