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El kiwi SunGold revolucionará el mercado

Zespri presentó ayer 28 de mayo en el Mercado de San Antón en Madrid su nueva variedad de kiwi denominada SunGold.

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Enrique Guío, director de Mercado y Esther Marinas, directora de Marketing de Zespri Ibérica, fueron los encargados de transmitir las características de este innovador producto, que desde el mes de mayo se está comercializando en España. SunGold es una mejora de la variedad Gold, el kiwi de Zespri de pulpa amarilla, obtenido tras tras diez años de esfuerzos en I+D+i en colaboración con Plant Food & Research en Nueva Zelanda. Se caracteriza por contar con una mayor firmeza, capacidad de conservación, sabor, producción y calibre, resultando atractiva para productores, comercializadores y consumidores. Y principalmente destaca por ser el número 1 en cuanto a valor nutritivo, ya que presenta una elevadísima cantidad de vitamina C.

Con la celebración de un brunch en el restaurante La Cocina de San Antón, más de una decena de periodistas pudimos degustar diversos platos con kiwi SunGold, elaborados por el chef Miguel Ángel Caserío. Sin duda, hablamos de una fruta que se convertirá en un referente mundial en el mercado del kiwi, debido a su pulpa amarilla, tierna, jugosa con intenso sabor dulce y un toque tropical, que atrae hasta a los más pequeños.

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