El tomate YOOM de Syngenta, ganador del Innovation Awards en Berlín
El galardón ha sido entregado la última jornada de la feria a Syngenta por este tomate de inconfundible color púrpura oscuro, rico en antocianinas y un sabor "umami".
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«¡Gracias! YOOM ™, nuestro tomate cóctel morado, ha sido reconocido como una innovación sobresaliente. Estamos orgullosos de nuestro equipo Syngenta, desde nuestro breeder Luis Ortega hasta nuestro equipo de marketing, ¡estamos orgullosos de aceptar el Premio a la Innovación Fruit Logistica!», declararon al recoger el premio.
EL tomate YOOM ™ fue elegido junto a otros nueve productos por un panel de expertos de toda la industria de productos frescos entre los nominados a los INnovations Awards. Más de 78.000 visitantes profesionales de más de 135 países han sido convocados a votar su innovación del año durante los primeros dos días de Fruit Logistica, la feria líder mundial del sector hortofrutícola, que ha tenido lugar del 5 al 7 de febrero en Berlín. Y el ganador ha sido YOOM™.
Yoom
YOOM ™ es un tomate tamaño cocktail de color púrpura para disfrutar en 2 bocados. Tiene un sabor excepcional, jugoso y crujiente, y reforzado por el sabor umami, el llamado quinto sabor cuyo nombre proviene del vocablo japonés «sabroso». Un sabor agradable y de regusto prolongado presente en muchos alimentos que baja la sensación de amargor y aumenta la de dulce está presente en este tomate. Es un tomate para consumidores que buscan productos innovadores, diferentes y más saludables, debido a su alto contenido en betacarotenos y antocianinas.
