El 70% de los consumidores se decantan por snacks saludables entre horas
El ‘Real Food’ ha venido para quedarse. Frente a modelos de vida sedentarios y dietas repletas de ultraprocesados, las nuevas generaciones son cada vez más conscientes y responsables con lo que comen.
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Así, tal y como revelan desde la foodtech española YAY! Snacks, 7 de cada 10 españoles se decantan ya por snacks que les ayuden a mejorar su bienestar físico y emocional.
“Pese a que las opciones menos saludables y procesadas siguen reinando en las estanterías de los supermercados, estamos asistiendo al nacimiento y consolidación de marcas innovadoras que apuestan de lleno por un nuevo concepto de snack, 100% fruta, que mantiene el equilibrio perfecto entre sabor y una experiencia ‘fun healthy’ nunca antes vista”, señala Sandra Rams, co-founder de la foodtech española YAY! Snacks y managing partner de Seven Roots.
Entre las alternativas que han surgido estos años para satisfacer a este nuevo público destaca la española YAY! Snacks, la cual, tras ser premiada en el mercado americano, llega a Europa para revolucionar el concepto de ‘Real Food’ con el único snack 100% fruta del mercado.
YAY! Snacks, un gamechanger del ‘Real Food’ en España
En un país como España, en el que se consumen de media 3,5 snacks al día y en el que se practica cada vez una alimentación más consciente, cerca de un tercio de los consumidores a pasado a tener en cuenta la información nutricional de los productos antes de comprarlo, una tendencia que, sin duda, pone en valor la propuesta de YAY! Snacks en el mercado.
“La clave de nuestra apuesta disruptiva es el proceso de liofilización. Un procedimiento, habitual en el tratado de alimentos para astronautas en el espacio, que no solo preserva las propiedades y valor nutricional de los alimentos, sino que les otorga de una textura crunchy, similar a la de las patatas fritas, que lleva la experiencia fun healthy al siguiente nivel”, detalla Rams.
Entre los productos de YAY! Snacks destaca su línea ‘ready to eat’, que está dividida en dos grandes categorías: la primera, con slices de aguacate crujiente en dos sabores – limón y sal; y la segunda, fruta presentada como monoreferencias (mix de berries y fresa) y fruta con superfoods (piña con açaí y mango con matcha).
