Macfrut, mucho más que una feria: un viaje de un año a través de la cadena mundial de suministro de frutas y hortalizas, que se reunirá en el Rimini Expo Centre del martes 6 al jueves 8 de mayo de 2025. En su 42ª edición, Macfrut lanza un mensaje contundente: nuestra salud depende de lo que comemos, y las frutas y hortalizas son esenciales para una dieta sana. En otras palabras, «Healthy Food», que es el título de un nuevo evento de Macfrut 2025: un gran escenario con expertos científicos, chefs y famosos testimonios italianos como portavoces de estos valores, empezando por la campeona olímpica Valentina Vezzali, presente el viernes en la rueda de prensa del evento.
Todo esto tendrá lugar durante los tres días del evento, que vuelve a crecer: aumento de la superficie de exposición (+6%), más de 1.400 expositores, muchos visitantes internacionales (40%) y 1.500 compradores de alto nivel de todo el mundo que podrán conectar con los expositores a través de una plataforma de networking dedicada, el verdadero punto culminante del evento. Tres simposios internacionales (Biotecnología, Patata, Plantas aromáticas mediterráneas), Egipto como país asociado, Lacio como región asociada, exposiciones temáticas sobre tendencias y novedades del sector coordinadas por un equipo de expertos, un campo de pruebas de innovación hortofrutícola y más de 100 actos programados durante los tres días de feria.
Se ha anunciado una importante novedad: la edición de 2026 se celebrará del 14 al 16 de abril. Se ha cambiado la fecha del evento para aprovechar las nuevas instalaciones del Rimini Expo Centre, que permitirán el desarrollo de nuevos e innovadores formatos.
Presentación de Macfrut 2025
La presentación de Macfrut 2025 ha tenido lugar esta mañana en la Agencia de Comercio ICE-Italia, en Roma. Entre los participantes se encontraban Francesco Lollobrigida, Ministro de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques, Matteo Zoppas, Presidente de ICE-Agencia Italiana de Comercio, Sergio Marchi, Director de ISMEA (Instituto de Servicios para el Mercado Agroalimentario), Renzo Piraccini, Presidenta de Macfrut, Valentina Vezzali, campeona olímpica y testimonio del Healthy Food Show, Silvia Sabbadini, del Simposio sobre Biotecnología del ISHS, Giancarlo Righini, Consejero de Agricultura de la Región del Lacio, Marco Riccardo Rusconi, Director de la AICS (Agencia Italiana de Cooperación al Desarrollo), y Stefano Gagliardi, Director de Assoavi (Asociación de Productores Italianos de Huevos).
Frutas y hortalizas 2024: aumento de las exportaciones y del consumo
Las frutas y hortalizas cobran protagonismo en Macfrut: el sector mueve en Italia unos 17.000 millones de euros, representa el 28% de la producción agrícola nacional y, junto con las conservas vegetales, el 18% de las exportaciones agroalimentarias italianas.
Las exportaciones de frutas y hortalizas italianas aumentaron un 6,3% en 2024, alcanzando casi los 6.500 millones de euros. Según el ICE-Agencia Italiana de Comercio (procesamiento del ICE basado en datos de TDM e ISTAT), Italia es el segundo país exportador de Europa, después de España, que exporta tres veces más.
Los cinco principales mercados de destino de las frutas y hortalizas italianas se encuentran en Europa: Alemania es el mayor mercado, con casi un tercio del PIB (1.900 millones), seguido de Francia (630 millones), Austria (440 millones), Suiza (370 millones) y España (290 millones). En cuanto a los mercados con mejores resultados de crecimiento en los tres primeros puestos, encontramos tres países de Europa del Este: Croacia (+17,2%), Rumanía (+15,1%) y República Checa (+12,9%).
Según los datos de la ISMEA, el gasto en frutas y hortalizas aumentó en 2024: +2,2% en hortalizas (frescas y transformadas), +2,9% en frutas. Esto es evidente en el caso de las hortalizas, especialmente los productos frescos, donde aumentaron tanto el volumen de compras como el precio medio. El sector de las frutas registró un aumento de las compras del 2,9%, con un crecimiento del volumen que afectó a casi todos los productos, salvo los cítricos (-0,7%), con un descenso de los precios medios (-1,9%), que se tradujo en una reducción del gasto del 2,5%.
Renzo Piraccini, Presidente de Macfrut, ha declarado:
«Macfrut se confirma cada vez más como una feria única en el sector: un escaparate para las frutas y hortalizas italianas en la escena mundial, un momento de encuentro para la industria y un elemento clave para el crecimiento profesional a través del conocimiento y la creación de redes. Me complace que cada vez más empresas italianas coincidan en la necesidad de un gran escaparate internacional para promover la excelencia de nuestra producción en los mercados mundiales. Somos una fuerza motriz para el desarrollo de la cadena de suministro de frutas y hortalizas que se extiende más allá de los tres días de la feria, ofreciendo apoyo a las empresas durante todo el año. Todo ello con la vista puesta en las nuevas oportunidades del sector, como la Healthy Food y las tendencias emergentes en alimentación sana.»
Macfrut, cada vez más internacional
Con más del 40% de los expositores procedentes del extranjero, Macfrut se ha consolidado como la feria agroalimentaria italiana más internacional, gracias a un amplio programa anual de presentaciones en todo el mundo y a un intenso programa de compradores entrantes organizado en colaboración con el ICE-Agencia Italiana de Comercio.
Egipto será el país asociado, con una amplia superficie ocupada por 40 empresas. Durante los tres días de la feria, Egipto desempeñará un papel central con actos, sesiones de show cooking, reuniones y presentaciones internacionales, con el apoyo de una amplia delegación institucional y empresarial. Muchos países africanos estarán representados, entre ellos Mali, con unas 60 empresas, la República Democrática del Congo, con más de 30 empresas, y Ghana, con 20 empresas. Entre los nuevos participantes figuran Tanzania, con su propio stand, e Irak, apoyado por la ONUDI (Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial). En general, habrá un gran número de participantes internacionales de América Central y del Sur: Costa Rica, Panamá, Chile, República Dominicana, Cuba y un nuevo país participante, Ecuador. También estarán presentes numerosos participantes europeos, entre ellos un nutrido grupo de productores de España.
Con el apoyo de ICE-Agencia Italiana de Comercio, asistirán a la feria más de 1.500 compradores de primera línea procedentes de todo el mundo, entre ellos los principales importadores europeos e internacionales de frutas y hortalizas, especialmente de Brasil, que se ha convertido en uno de los principales mercados objetivo. Otra característica añadida del evento es una plataforma de networking que permite a los expositores concertar reuniones previas con compradores potenciales.
Un acontecimiento totalmente nuevo: The Healthy Food Show
Nuestra salud depende de lo que comemos: Macfrut hablará de ello en un formato totalmente nuevo, con un gran escenario construido a tal efecto. El objetivo es mostrar frutas y verduras innovadoras de alto valor nutritivo a través de un atractivo viaje experiencial que incorpora la autoridad del discurso científico de una forma accesible para el público en general.
Simposio Internacional sobre Herramientas Biotecnológicas en Horticultura
Macfrut, capital mundial de la biotecnología aplicada a la horticultura. Este año, por primera vez, se celebrará en Macfrut el Simposio Internacional sobre Herramientas Biotecnológicas en Horticultura, patrocinado por la Sociedad Internacional de Ciencias Hortícolas (ISHS, que promueve la investigación en todas las áreas de la ciencia hortícola) en colaboración con el Departamento de Ciencias Agrícolas, Alimentarias y Medioambientales de la Universidad Politécnica de las Marcas, y coordinado por Silvia Sabbadini, Angela Ricci, Luca Capriotti y Bruno Mezzetti.
El acontecimiento reunirá a los principales expertos mundiales en la materia y brindará la oportunidad de entablar un diálogo entre los investigadores en biotecnología vegetal y los participantes en la cadena de producción. Durante los tres días de feria también se presentarán los últimos avances técnicos y científicos en tecnologías innovadoras utilizadas en el cultivo de plantas: desde la propagación in vitro hasta la creación de nuevas variedades resistentes y de alta calidad, así como la aplicación de diversas «ómicas» para el genotipado/fenotipado de plantas. Ya han confirmado su asistencia unas 200 personas procedentes de 37 países de todo el mundo.
Exposiciones temáticas
En el corazón de Macfrut hay una serie de exposiciones temáticas, coordinadas por un equipo de expertos, que ofrecen una visión del panorama actual y futuro de las frutas y hortalizas. Entre ellas se incluyen: el Área de Viveros, que muestra las innovaciones en la industria de los viveros; el Evento Internacional Biosolutions (BIE), que se centra en los productos naturales para la protección de las plantas, la nutrición vegetal y la bioestimulación; y el Planeta Rojo, que se centra en la cadena de suministro del tomate.
La Spices & Herbs Global Expo, que este año acoge el MESMAP (Simposio Internacional Mediterráneo sobre Plantas Medicinales y Aromáticas), está dedicada al mercado de las plantas medicinales y aromáticas, las hierbas y sus derivados. También habrá una exposición dedicada a los sistemas y tecnologías Agrisolar, mientras que el Campus Acqua se centrará en el ahorro de agua. También volverá la zona dinámica con el campo de pruebas Macfrut Field Solutions.
Entre los nuevos eventos se incluyen el Simposio Internacional de la Patata, dedicado a la patata, el producto clave de Macfrut 2025; Romagna Business Matching, una iniciativa de networking y B2B destinada a crear oportunidades para que las empresas se conozcan y establezcan contactos; y el Área Berry, dedicada a las berries.
