Son muchas las variables que llevarán a los consumidores a elegir entre una cadena u otra, pero una de ellas es decisiva: la seguridad que ofrezca en el acto de compra. La situación provocada por la pandemia mantiene y refuerza muchas tendencias ya existentes como la alimentación saludable o la digitalización, sin embargo, ha hecho florecer otras que no estaban tan latentes como la seguridad. Esta ha sido una de las principales líneas de trabajo de Carrefour en los últimos meses, hasta el punto de ser la primera cadena en obtener el certificado AENOR para los procesos que aplica en sus establecimientos. “Es motivo de orgullo, ya que con ella se reconoce la efectividad del ambicioso plan preventivo que hemos puesto en marcha para ofrecer espacios de compra seguros para nuestros clientes”, detallan desde la compañía.
Entre ellas, se realizan controles de aforo, garantiza el mantenimiento de distancias de seguridad, todos sus empleados tienen mascarillas, guantes y geles, les toman la temperatura antes de cada jornada, tienen instaladas 6.000 mamparas en sus líneas de cajas y las abren de manera alterna, diariamente moviliza a un equipo con más de 900 efectivos para desinfectar instalaciones, cestas y carros, y promueve el pago contactless y papel cero a través de su app, entre otras iniciativas. Según la cadena, estas medidas se aplican con la misma exigencia en todas las secciones y, además, en el caso de frutas y verduras, se añaden otras como, por ejemplo, la obligatoriedad de que los clientes utilicen guantes a la hora de coger los productos.
Es una sección que, durante el confinamiento, no solo ha mantenido la demanda, sino que se ha intensificado al realizarse más comidas en casa y considerarse la cocina como una actividad más del tiempo de ocio. Para dar respuesta a esta demanda asegurando el abastecimiento de sus centros, ha sido decisiva la estrecha relación que mantenía la cadena con sus proveedores, en la que los productos frescos locales han sido y siguen siendo uno de los pilares de su política comercial.
“Su tienda online ha sido la única
que se ha mantenido en activo durante todo el confinamiento»
En esta línea, se han potenciado compras a muchos proveedores que, debido a la situación, tenían más dificultades para comercializar sus productos a través de otros canales como la hostelería. Así, por ejemplo, uno de sus proveedores ha sido Los Gallombares, una empresa granadina que suministró a Carrefour el 100% de los espárragos verdes que ha comercializado la cadena esta temporada; ha comprado más de 1.000 toneladas de melón Piel de Sapo a la empresa murciana Samper y ha comercializado más de 11.000 toneladas de fresón procedentes de 750 cooperativas agrícolas españolas.
Además, desde Carrefour continúan apostando por ofrecer el surtido más amplio de la distribución con el mejor precio del mercado, también en la sección de frutas y hortalizas. En todo esto, sin embargo, “seguirá teniendo cabida la categoría gourmet, ya que es el cliente el que decide qué producto quiere incorporar a su cesta de la compra”, añaden.
Canal online
En estos momentos, la política seguida ha sido la de redoblar esfuerzos en un canal que, además, promueve el contacto cero a la hora de hacer las compras. Es una apuesta estratégica de la compañía y, de hecho, la tienda online de Carrefour es la única del sector que se ha mantenido en activo durante todo el confinamiento. Además ha priorizado las entregas a los colectivos más vulnerables, al mismo tiempo que se han reforzado otros servicios como Carrefour Drive, Click&Collect y los pedidos a través del teléfono o whatsapp. La empresa de distribución aplica estrictas medidas de seguridad también en su canal online, entre las que se incluyen la desinfección e higienización de todos los pedidos que se sirven, el uso de guantes y mascarilla y el contacto cero en la entrega de los pedidos.
La nueva normalidad en Carrefour:
– Completo plan de prevención de seguridad y salud, certificado por AENOR.
– Refuerzo del canal online.
– Mayor apuesta por el proveedor local.
