Para detectar los cambios en la evolución de un sector como el hortofrutícola, uno de los mejores indicadores que se pueden tomar como referencia son los semilleros. Así, para averiguar qué está pasando con el brócoli, nos dirigimos a Puerto Lumbreras para visitar Plantiagro, un referente en este campo, en el que llevan trabajando desde 1982, “cuando aún no se conocía en España”, recuerda la gerente, Flore García. En este tiempo, la empresa ha sido parte activa del crecimiento de un producto que se ha convertido en auténtico motor agrícola de la Región de Murcia, y que a día de hoy sigue en constante evolución. Sin ir más lejos, en esta campaña cabe destacar un incremento notable de la producción ecológica, que ronda el 20% y ya supone el 15% del total del volumen de plantas de brócoli en Plantiagro.
“Los agricultores están diversificando sus cultivos, y esperamos que la tendencia vaya en aumento”. Para dar respuesta a la mayor demanda, el semillero ha puesto en marcha tres nuevos invernaderos (2,5 Has en total) destinados a la producción de plantas ‘eco’. Pero no es el único producto que aumenta en el sector. “En los tres últimos años los pedidos de coliflor están creciendo más rápido en términos porcentuales que el brócoli, aunque su volumen de producción es mucho menor”, asegura el responsable técnico, Santiago García. Concretamente, en esta campaña se han servido un 10% más de plantas de colifl or frente a un 5% más de brócoli.
I+D
Para poder dar un servicio adecuado a los clientes, la empresa ha adoptado todas las innovaciones que van apareciendo en el sector. “Comenzamos en una época en la que absolutamente todo era manual, nada que ver con la tecnología actual. Este año hemos comprado una nueva línea de siembra que se une a otras tres que ya teníamos y que nos permite elaborar 1.000 bandejas por hora, frente a las 600 que se hacían”, explica la gerente. La mecanización y la eficiencia en el manejo de los materiales vegetales con los que trabajan han permitido a la firma fidelizar a una clientela que se encuentra principalmente en la Región de Murcia, así como en otras zonas productoras de Almería, Castilla-La Mancha, Albacete e incluso Zaragoza, donde hay cultivos puntuales de brócoli en las épocas de mayor calor del año.
