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Un desarrollo centrado en el sabor. SAKATA

La oferta de melón de Sakata se caracteriza por ser referente principalmente en Piel de Sapo, con una carne consistente, de gran sabor y larga vida útil.

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En los últimos años, han logrado completar el ciclo con variedades únicas que se adaptaban a las distintas zonas, desde Andalucía Oriental, Murcia y La Mancha hasta Brasil o Senegal, ofreciendo resultados uniformes y de alta calidad.

Sin embargo, la apuesta de los agricultores por variedades con un alto rendimiento productivo ha perjudicado el desarrollo del melón en los últimos años, al dejar de lado el sabor, mermando el consumo a nivel global. Así, desde Sakata siempre han optado por potenciar los grados Brix en su desarrollo genético. De esta forma, lanzaron el año pasado la variedad San José para Murcia, que destaca por su alto nivel de sabor. “Se trasplanta en San José y se recolecta en San Juan”, detalla el director comercial de la compañía para España y Portugal, Sergio Osete, quien comenta que los resultados hasta el momento han sido muy positivos.

De forma paralela, las investigaciones se dirigen hacia variedades más resistentes y de un calibre menor. “Hay un océano azul en Europa para un melón con calibre pequeño, sabor y productividad”, concluye el director comercial.

 

San José

• Piel de Sapo calibre medio
(3 a 4,5 kg).
• Para plantaciones en Murcia.
• Piel dorada, semi rugosa y
con un escriturado longitudinal
y uniforme.
• Más de 15º Brix.
• Alta resistencia a oídio y pulgón.
• Buen nivel de conservación postcosecha.
• Alta productividad.

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