Nuevas variedades para una IV Gama en alza. BEJO

Los productos convenience continúan ganando espacio en la cesta de la compra y, de hecho, en 2017, crecieron un 9,5%, según un informe de la consultora Nielsen que recoge, además, que las ensaladas de IV Gama están presentes ya en ocho de cada 10 hogares. Estos datos dejan bien claro que este sigue siendo un segmento de consumo al alza, de ahí que casas de semillas como Bejo le presten una especial atención. De este modo, en sus Puertas Abiertas de Lechuga, Brassicas y otros Cultivos de Invierno, celebradas el pasado mes de febrero en Murcia, pudimos conocer de primera mano algunas de sus novedades para la industria del procesado.

“Todos nuestros materiales cuentan con resistencia completa a mildiu”, apunta antes de iniciar nuestra ruta por el campo de ensayo Óscar Peñalver, responsable de lechuga y productos de hoja de Bejo, que nos conduce, en primer lugar, a las Baby leaf. “Estamos presentando variedades para producciones de invierno con el vigor suficiente para aguantar las bajas temperaturas de la zona, que es lo que nos piden nuestros clientes”, explica Peñalver, quien, de su portfolio, destaca Michelle, una Batavia roja, y Babette, Batavia verde.

En Iceberg, Damice es una variedad para trasplantes de inicio de otoño, con buen calibre, formación y estructura interna, “capa a capa, que es lo que nos pide la industria”. Se facilita así su corte durante el procesado. Damice viene a complementar a Bonice, lechuga Iceberg que Bejo presentó la pasada campaña para trasplantes de finales de octubre y principios de noviembre.

Novedades también en fresco
Para este otro segmento, también hay nuevas propuestas como Larabel, una Batavia para producciones de invierno en invernadero y primavera al aire libre en el norte de España y Portugal. “Es una variedad con mucho sabor y buena formación, que es lo que buscan los supermercados del norte del país”, concluye Peñalver.

Purple Sprouting Broccoli
Dentro de su gama Purple Power, el Sprouting Broccoli es una de las ‘estrellas’ de Bejo. Tras este innovador concepto se encuentra la variedad Burgundy, brotes tiernos con una amplia campaña de producción (otoño, invierno y primavera en zona intermedia y verano en zonas altas), alto rendimiento y floretes prácticamente del mismo tamaño que facilitan su recolección. Pero si algo llama la atención de esta variedad es su color morado, que le aporta importantes beneficios para la salud.

MICHELLE

• Batavia roja para producción
de invierno.
• Buen vigor y textura.
• Color rojo intenso.
• Hojas tridimensionales que
evitan su pegado en bolsa.
• Resistencia a mildiu (16-35).

BABETTE

• Batavia verde para invierno.
• Vigor y calidad de hoja.
• Hojas tridimensionales.
• Resistencia a mildiu (16-35).

DAMICE

• Iceberg para trasplantes de
inicio de otoño.
• Buen calibre y formación.
• Estructura interna capa a capa.
• Resistencia a mildiu (16-35).