Frutos rojos y productos locales que evocan ‘Emociones’. GRUFESA

Hamburguesa de garbanzos y gurumelos en salsa de fresas, láminas de solomillo ibérico con salsa de berries, vinagre de fresa, solomillo de ciervo con frutos rojos confitados y queso rebozado y crema de fresa. Estas son las cinco recetas ganadoras del concurso ‘Emociones by Grufesa’, organizado por la firma productora y comercializadora de berries de Moguer y que ha contado con la colaboración de cinco reconocidos chefs onubenses para la elección de los mejores platos.

Con esta iniciativa, Grufesa ha querido estimular la creatividad de los consumidores en la cocina a través de experiencias gastronómicas en un concurso de recetas de maridaje de frutos rojos y materias primas locales como ingredientes y compartiendo emociones y sensaciones que estas les sugieren para poner en valor el entorno. “No ha sido una elección fácil porque no sólo hemos querido que los consumidores nos demuestren su habilidad en la cocina maridando frutos rojos con otros productos de la tierra, sino que compartieran también esas sensaciones, emociones y recuerdos que les han evocado al elaborarlas, que nos contasen la historia que hay detrás de cada receta”, explica Carlos Cumbreras, gerente de Grufesa.

Los autores de las recetas ganadoras disfrutarán como premio de un almuerzo/cena para dos personas en los establecimientos de los chefs adheridos a la promoción.