Frutas y hortalizas “For me & you”
La variada oferta que Coop Suiza mantiene en sus lineales facilita que puedan acudir a sus tiendas todo tipo de consumidores.
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¿En qué estrategia basan su actual modelo de negocio?
En términos generales, buscamos ofrecer productos que combinen calidad, frescura, estacionalidad, sostenibilidad y precio. Pero actualmente, nuestro proyecto más inmediato apuesta por frutas con excelente sabor que se encuentren en su punto óptimo de maduración. De forma paralela, estamos buscando productos sostenibles e innovaciones. En esta línea, hemos invertido en un nuevo formato de tienda lanzado este año: “Coop to go”, una oferta de comida rápida, fresca y saludable lista para llevar, que busca adaptarse a los hábitos del nuevo consumidor. Un lineal de ensaladas y Müesli, batidos caseros o pequeños panes artesanales, entre otros, son un ejemplo de la oferta de estos establecimientos.
Coop prioriza la producción nacional y el producto local, siempre persiguiendo ofrecer frutas con sabor y maduras a sus consumidores. Para complementar su oferta, importa un gran volumen de frutas y hortalizas de otros países productores como España.
¿Cómo garantizan la máxima calidad y seguridad alimentaria?
Preparamos nuestras campañas junto con nuestros proveedores y negocia- mos los estándares de calidad previamente. Exigimos que sean íntegramente respetados todos los certificados de calidad (GlobalGap, GRASP, BSCI, etc.). Además, desde hace algo más de un año trabajamos con herramientas de medición de la temperatura. Eso implica que desde el momento en que los productos son cargados en el camión hasta que llegan a nuestras instalaciones, la temperatura está monitorizada, lo que ayuda a incrementar la calidad de forma global. Son solo algunos de los procesos en los que ponemos especial cuidado a lo largo de toda la cadena para garantizar el mejor producto al consumidor.