Estrategias para combatir la inflación. COVIRÁN

Un modelo sostenible. Desde Covirán entendemos que trabajando en la mejora y optimización de factores que intervienen en la cadena de suministro) focalizar la compra directa a productores, disminuir el gasto en transporte potenciando los productos locales, colaborar con los proveedores en la mejora y rentabilidad de sus cultivos, reducir las manipulaciones con ventas en formatos a granel, fomentar los productos de temporada y proximidad, y un largo etcétera), ayudamos a mantener esa línea necesaria tanto para el productor, que ve sus gastos elevados, como para el consumidor, que ve su poder adquisitivo mermado. A lo largo de nuestros 61 años de vida, colaboramos con el resto de los integrantes de la cadena en un modelo sostenible, con garantías para todos, ayudando a combatir situaciones difíciles de alta inflación como la actual.

Equilibrio entre oferta y demanda. En este nuevo escenario, existen ya datos que confirman un descenso generalizado del consumo, también en la sección de frutas y verduras. A esto hay que sumar las circunstancias climatológicas, que han generado una disminución de las producciones y volúmenes a comercializar. El mercado, al igual que el consumidor, es sabio y se autorregula según las circunstancias de cada momento; es ahí cuando, en nuestros lineales, somos muy ágiles para focalizar y adaptar los volúmenes y las campañas a cada situación. Así, nuestro modelo de negocio de supermercado de proximidad permite a los clientes ajustar sus compras sin necesidad de sobre-abastecerse y a nuestros socios en sus tiendas evitar grandes fluctuaciones en la demanda.

«Primamos la salud, la cercanía y la escucha activa para anticiparnos a las necesidades de los consumidores»

Un referente. La sección de frutas y hortalizas ejerce un gran efecto tractor, los clientes valoran el sabor y las propiedades saludables que aportan, hasta en situaciones como la actual. Si bien hay algunos consumidores que desvían su atención hacia otras variedades más económicas u otras alternativas, la fruta es y será siempre una seña de identidad en Covirán hacia nuestros clientes y, por tanto, una sección estratégica para la cooperativa. Por ello, primamos de manera destacada en frutas y verduras, la salud, la cercanía y la escucha activa para anticiparnos a las necesidades de los consumidores.

Mejor relación calidad-precio. Hace ahora 10 años, Covirán decidió, junto con nuestros mejores productores y colaboradores, hacer una selección de productos, marcar unos estándares de calidad y definir los parámetros necesarios para ofrecer a nuestros clientes la mejor relación calidad-precio en cada momento, y siempre en aquella fruta y verdura donde la diferenciación existía; y para poder indicarlas, le pusimos nuestro nombre, así nació la marca Covirán en Frutas y Hortalizas. Desde entonces, cada año, cada campaña, nos reunimos para revisar dichos parámetros y determinar si el producto reúne los requisitos para ponerle nuestro distintivo y garantizarles a nuestros consumidores los valores que perseguimos en esos productos. Además, en nuestros lineales, podemos encontrar tanto marcas líderes como productos locales, de proximidad o de las zonas productoras más cercanas al mismo nivel de calidad.

Líneas estratégicas:

1. Un modelo sostenible para todos los integrantes de la cadena.
2. Agilidad para adaptar los volúmenes a las campañas.
3. Priorizar la sección de frutas y hortalizas.
4. Oferta con una buena relación calidad-precio.