“El precio ha provocado que el cultivo de cebolla afronte un buen año”. CEBOLLAS CONSUAY
Para José Manuel Cervera, gerente de Cebollas Consuay, la campaña 2022-2023 ha sido buena en cuanto a precios pero regular en cuanto a rendimientos y han bajado las hectáreas de producción considerablemente.
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Esta bajada de hectáreas es debida en parte a la sequía, a las subidas costes de producción y en general a la poca rentabilidad del cultivo en años anteriores.
Somos positivos para esta próxima campaña 2023-2024, pensamos que se normalizará algo la producción para que podamos ser más competitivos y llegar a otros mercados, pero siempre teniendo en cuenta al productor en nuestra ecuación como parte fundamental.
«El objetivo de la empresa para afrontar este contexto es ser más eficiente»
Eficiencia
El objetivo de la empresa para afrontar este contexto es ser más eficiente, apostar por energías renovables que reduzcan los costes variables y reducir los procesos invirtiendo en maquinaria.
También mantener los altos estándares de calidad, haciendo selecciones muy exhaustivas, con la vista puesta en el daño interno mediante calibración óptica, “estamos trabajando en proyectos para integrarla, pero aún queda mucho por hacer”, concluye Cervera.
