De la rentabilidad al sabor. RIJK ZWAAN
Para esta casa de semillas, la innovación no se reduce a colores o sabores, sino que también son conscientes de la importancia de garantizar la sostenibilidad global de las explotaciones de tomate.
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Para ello, centran sus esfuerzos en el desarrollo de nuevas variedades que reduzcan la mano de obra (sostenibilidad económica); sean más rústicas y cuenten con más resistencias (sostenibilidad medio ambiental); y mejoren el sabor, hasta el punto de “garantizar la repetición de compra”, como apunta Manuel Hernández, responsable del cultivo de tomate de Rijk Zwaan.
En esta línea, cuentan ya con materiales como el rama Realsol RZ o el cherry suelto Engelyta RZ, que “requieren menos mano de obra y con los que mejoramos el sabor”; además de otros como Tafury RZ, un asurcado para el mercado de rojo con gran sabor y vida comercial, contribuyendo a minimizar las mermas. Asimismo, introducen novedades como el tomate beef Errasty RZ o el rama Pontal RZ, de mayor calibre que Realsol RZ.
PONTAL RZ
• Tomate ramo para trasplantes de otoño tardío.
• Planta equilibrada, de entrenudo medio.
• Ramos uniformes, con frutos de calibre G.
• Partes verdes (raquis y sépalos) muy potentes.
• Gran firmeza.
• Resistencias al virus de la cuchara (TYLCV) y spotted (TSWV).
ERRASTY RZ
• Tomate beef.
• Variedad rústica, adaptada a diferentes zonas, fechas de trasplante y condiciones de cultivo.
• Calibre GG homogéneo todo el ciclo.
• Calidad y consistencia.
• Para recolección en rojo y pintón.
• Resistencias al virus de la cuchara (TYLCV) y Fulvia fulva.
ENGELYTA RZ
• Cherry para recolección en suelto.
• Planta compacta, productiva.
• Fruto de color rojo intenso, con brillo y excelente sabor (hasta 8,5º Brix).
• Calibre uniforme (25-30 mm).
• Sin tendencia al rajado.
